小球寿司
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9克
79克
787克
3463
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
准备好扇贝,甜虾,三文鱼,鱿鱼等生鱼片。生米淘好,夏天泡30分钟,冬天泡1小时后放入电饭锅煮熟(我的电饭锅有寿司米饭一档,如果没有,要比平时做米饭的水量少一些)。
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步骤2/5
寿司醋的做法:盐、糖、白醋按1∶5∶10的比例,和匀放入锅中加热,晾凉后即可使用。加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。
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步骤3/5
寿司米饭:寿司醋=5:1的比例,趁热用木勺搅拌均匀。
步骤4/5
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发布于 2016-02-17
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