蒜蓉大虾蒸粉丝
就因为一句话:今天想吃虾蒸粉丝。用心做的,总是好的。瞬间光盘哦。
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步骤1/20
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粉丝用温开水泡软
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步骤2/20
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虾去除壳,留住末节虾壳和尾。去肠,开背
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步骤3/20
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放料酒,少许盐腌制一会
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步骤4/20
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腌制虾,泡软粉丝的时间处理西兰花。将其剪小瓣,洗净
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步骤5/20
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水烧开,放少许盐,将西兰花入水,汆一下。烧开即可
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步骤6/20
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出锅,沥干水分备用
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步骤7/20
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蒜一头,去皮洗净,大概八瓣,
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步骤8/20
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切成细末状
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步骤9/20
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葱洗净,切成细末状。备用
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步骤10/20
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准备牙签,取2/3长。牙签尖部从虾尾处插入与虾头下面固定,使虾尾翘起
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步骤11/20
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粉丝控干水份,放入容器内
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步骤12/20
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将虾放在粉丝上,头朝外,分布距离均匀
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步骤13/20
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绕着虾淋上少许生抽,撒一点点盐
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步骤14/20
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放入蒸锅,水开后蒸中小火10分钟
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步骤15/20
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蒸虾的时候做蒜蓉。不粘锅内放入黄油,烧化。如果没有黄油,用没有味道的色拉油。家里只有花生油了,怕影响蒜蓉的香味,所以用了黄油
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步骤16/20
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有烫后倒入蒜末和葱末,翻炒出香味,用中小火
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步骤17/20
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加入适量生抽,翻炒均匀后关火
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步骤18/20
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虾出锅
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步骤19/20
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蒜蓉均匀的绕虾一圈,虾与虾之间放上汆熟的西兰花小瓣。
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最后一步
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好看有好吃,秒光。
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发布于 2016-02-17
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