偷懒的时候 来碗青柠墨鱼丸意面吧
偷懒的时候也不能欺骗味觉，卖相和味道都有的青柠墨鱼丸意面拯救怕麻烦的吃货。 意面可以选择除了直面之外其他任何你喜欢的种类。
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步骤1/4
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将冷冻的青豌豆用水冲洗。锅内加盐，大火烧开水，青豆与墨鱼丸及意面一起投入开水中，转火至中火。意面和青豌豆需煮12分钟左右，期间请不断尝试意面是否已到自己喜欢的口感。墨鱼浮上水面后用筷子扎一下，能扎透就是熟了，捞出备用。
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步骤2/4
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墨鱼丸切成1厘米左右的小块。蛋黄酱内加入生抽酱油，5g白糖，搅匀。（酱油用来调整咸淡，如不喜欢酱油，直接加盐也可）
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步骤3/4
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分层搅拌，有利于酱汁均与地和食物结合。取三分之一意面，三分之一墨鱼丸，加入酱汁，意式香料和黑胡椒。搅拌均匀后再铺上下一层进行搅拌。可多放些黑胡椒，增加风味。最后根据自身喜好加入青柠汁，我一般加3ml到5ml左右。青柠汁也可以用柠檬汁代替。
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最后一步
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虽然今天偷懒了，但是我们依然迟到了要色相有色相，要内涵有内涵的青柠墨鱼丸意面~
家里常备柠檬，青柠当然最好，
如果嫌麻烦也可以买超市的青柠汁。
用来兑苏打水喝可以消食，屡试屡灵~味道也很棒哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-17
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