干锅有机菜花
西红柿看个人喜好,可加可不加,另有调料若干不一一赘述,在流程中有详解
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
有机菜花掰小朵,留根部去皮切片
-
步骤2/13
点击查看大图
猪肉切片,尖椒撕碎,西红柿切丁,大葱切断蒜瓣切片,干红椒洗净备用,由于家里肉比较肥,切成小丁单独放一边
-
步骤3/13
点击查看大图
烧一锅热水,水开后焯一下菜花,一分钟捞出
-
步骤4/13
点击查看大图
捞出后浸冷水,保持脆挺
-
步骤5/13
点击查看大图
锅烧热后放冷油两调羹左右,油热后入肥肉转小火慢慢煸油
-
步骤6/13
点击查看大图
煸至肥肉焦黄缩小,如图
-
步骤7/13
点击查看大图
大火放入瘦肉片及大料,麻椒粒爆炒,此时锅内油多且热,小心麻椒会糊掉
-
步骤8/13
点击查看大图
肉片变色后转中火,加入葱段蒜片胡椒粉及少许醋,略翻炒后加入郫县豆瓣同炒,此时加入几种料都需小火
-
步骤9/13
点击查看大图
料酒耗油白糖调成汤汁倒入翻炒,加入菜花转大火爆炒
-
步骤10/13
点击查看大图
翻炒至汤汁渐被菜花吸收,大概七分熟时加入干红椒
-
步骤11/13
点击查看大图
煸至菜花表面略焦放入尖椒和西红柿,由于生抽豆瓣酱都是咸的,视口味决定是否放盐,口味重的可加味精鸡精
-
步骤12/13
点击查看大图
煸炒一分钟出锅,由于未加一点水,全程翻炒不停避免糊锅
-
最后一步
点击查看大图
菜花香甜,边缘略焦,肉片嚼劲十足,配上米饭很下菜的哦亲~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-17
干锅有机菜花的其他做法
干锅有机菜花的相关分类
干锅有机菜花的相关推荐
-
家常菜系之鱼香菜花
5903151人看过 -
#硬核菜谱制作人#双椒肉片炒花菜
1755116人看过 -
和饭店一个味道的干锅花菜
1458179人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18021806人看过 -
红烧茄子
71260197人看过 -
鱼香肉丝
5999397人看过 -
超下饭的红烧茄子
132400662人看过 -
酱香杏鲍菇
16649345人看过 -
地三鲜
34992303人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
91000339人看过 -
干锅花菜#春天不减肥,夏天肉堆堆#
4079109人看过 -
蜜汁琵琶腿|红烧鸡腿|米饭不够吃系列|超级详细
2980777人看过