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烧麦的做法

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烧麦

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今日初十，阳光明媚，空气温暖～～其实跟天气没有什么关系，纯粹闲着没事，做口儿好吃的～这个菜谱是借鉴网上的，跟原菜谱的用量稍有差异，因为我家老抽颜色浓所以就加了1茶匙，做出来的烧麦颜色也浅一些，味道真滴真滴八错，先谢谢原作者(☆_☆)

食材清单加入采购清单

五花肉沫 250g

、

糯米一斤

、

胡萝卜 1根

、

小香葱 20根左右

、

香菇（小的）30朵

、

木耳 20朵

、

老抽 1茶匙

、

蚝油 2茶匙

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉剁成肉末，其他材料都切丁，葱白和葱叶要分开放。锅烧热（不用放油）下肉末，炒出油，肉末放旁边，下葱白炒香；下香菇木耳炒香；下胡萝卜炒香；关火。先放入糯米搅拌，再放入葱叶搅拌均匀。
步骤2/5 点击查看大图
馅料成品
步骤3/5 点击查看大图
用温水和面，擀饺子皮
步骤4/5 点击查看大图
包好啦！馅料放中间，用左手虎口托住，右手大拇指压住馅料，合口，掐出一个小腰精^_^
最后一步点击查看大图
上锅，水开后再等5分钟关火，再等5分钟出锅～～

小贴士

我一共做了70个左右的烧麦，不想做太多的小伙伴，少蒸点糯米

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-17

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