葱油发面饼
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步骤1/6
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将葱叶、洋葱放入色拉油中炼制葱油,要用小火
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步骤2/6
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准备500克面粉,在面粉中放一小勺无矾泡打粉,另用小碗里放两小勺酵母粉和一小勺糖,用少量水调开,倒入面粉中,然后慢慢加水开始和面,前面忘记拍照了,这是已经和好的面。
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步骤3/6
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用湿毛巾盖住面团醒发15分钟,然后再进行揉面团,揉到面团表面光滑。
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步骤4/6
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将揉好的面团按自己家锅的大小分若干份儿,取其中一份擀成2公分厚的面片,均匀刷上已经晾凉的葱油,再撒上葱花,撒盐调味,然后卷成四折,再用擀成薄一点的面片后放入锅中烙制。
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步骤5/6
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烙制两面金黄即好
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最后一步
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可以按习惯切或者撕着吃都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-16
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