奶油红菜汤
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步骤1/8
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牛肉,洗净,切块,备用。
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步骤2/8
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土豆,胡萝卜洗净,切块,备用。
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步骤3/8
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大头菜,洗净,手撕成小块。
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步骤4/8
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切菜的同时,把牛肉焯好。凉水放肉,一起煮开,肉捞出,水倒掉。
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步骤5/8
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热锅放入黄油,融化后,炒洋葱。
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步骤6/8
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洋葱炒香后,放入牛肉,加入一勺酱油炒色,然后放入西红柿。
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步骤7/8
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西红柿炒软烂以后,加800ml水,土豆,胡萝卜及所有材料(除了大头菜和淡奶油),大火煮开后,改小火先炖半小时。
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最后一步
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炖半小时后,加入大头菜,再炖十分钟,即可出锅。装入容器中,倒入少量淡奶油。
土豆,我会用冷水泡一会,去掉一些淀粉。PS:调料用的勺子就是家里吃饭用的小勺,所有的辅料均用同一把勺子即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-16
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