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香烤鸡腿的做法

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香烤鸡腿

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简单，好味，不油腻~

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

盐 3

、

料酒 10

、

生抽 10

、

鸡粉 3

、

老抽 10

、

蜂蜜 10

、

孜然少许

、

洋葱 2片

、

黑胡椒碎 1

、

植物油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿洗净，只用下半部分。用料酒、生抽、鸡粉、盐调匀，装入袋中，入冰箱冷藏腌制一晚
步骤2/10 点击查看大图
取出后沥净腌汁，用锡纸分别包好
步骤3/10 点击查看大图
入预热好的烤箱中层，上下火180度烤三十分钟左右
步骤4/10 点击查看大图
取出，打开锡纸，倒掉汤汁，用刀深划几刀
步骤5/10 点击查看大图
将老抽和蜂蜜以1:1比例调匀，如果太粘稠，也加少许油或水
步骤6/10 点击查看大图
将酱汁刷在鸡腿上，再洒少许孜然粒。同时将洋葱摆在烤盘上，洒少许黑胡椒。180度烤十分钟，翻面，补刷酱料，再烤十分钟左右即可
步骤7/10 点击查看大图
具体时间和温度可酌情增减
步骤8/10 点击查看大图
我用的是土鸡，比饲料鸡的肉有劲道，所以多烤了一会儿。
步骤9/10 点击查看大图
如果想上色更漂亮，可以最后十分钟挪至烤箱上层
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撰写制作步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-16

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