煎雀
煎雀，又名煎削、薯茸果。浙西南云和城的一道家常甜点，农历新年家家户户餐桌上的必备，口感软糯香甜，老少皆宜。
-
步骤1/5
点击查看大图
1.宁波水糯米粉，籼米粉搅拌均匀
-
步骤2/5
点击查看大图
2.将蒸熟的毛芋、红番薯，适量的糖分乘热揉到米粉中，米粉团必须光滑无渣，再将米粉团搓好，切出小长条。注意：糖分量根据个人喜好增减。米粉团中番薯必须比芋头多，面团才柔。
-
步骤3/5
点击查看大图
将这些剂子放进已沸腾的油锅中炸
-
步骤4/5
点击查看大图
待到煎雀们有点金黄就可以起锅，炸的过程中要不停地给它们翻面，那样才炸得更均匀。
-
最后一步
点击查看大图
油亮金黄软糯可口的美食完成啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-16
煎雀的其他做法
煎雀的相关分类
煎雀的相关推荐
-
#春天的鲜味#照烧鸡腿饭
209224人看过 -
大碗冷面
1400127人看过 -
秦淮小吃—煮干丝
36849人看过 -
快手鳗鱼饭【孔老师教做菜】
162755人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2346092人看过 -
五花肉（需要的只是时间）
157466人看过 -
#夏日多巴胺饮品#夏日必备饮品酸梅汤～清热消食
252177人看过 -
《复工便当新主张》懒人必学蔬菜炖牛肉
929278人看过 -
桂花酸梅汤
38270人看过 -
【好吃的黑暗料理】奶香方便面
9750人看过 -
#中小学生做饭指南#金枪鱼饭团
168030人看过 -
鸭血粉丝汤
189927人看过
