拔丝地瓜迷你版
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步骤1/5
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地瓜洗净晾干水分，切滚刀块
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步骤2/5
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过油小火炸到外表变硬，我过油炸了两次，总共十分钟外表也不是很硬
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步骤3/5
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过油，盛出备用
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步骤4/5
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锅里加点油，加白糖，小火熬（我好像油加多了）至金黄色，加一点点醋，可以加点白芝麻，然后关火，迅速倒入地瓜块翻滚沾满糖浆
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最后一步
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盘底提前抹点熟油，盛上地瓜，沾水吃。。
加醋据说可以中和油腻，也没有醋味，但是倒醋油会溅出要小心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-16
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