芹菜叶炒鸡蛋
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营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。 有降压补血等功能
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
摘出芹菜叶，洗净切碎。
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步骤2/4
鸡蛋打散
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步骤3/4
两者混合拌匀，加盐即可。
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最后一步
点击查看大图
锅烧热加入适量油，倒入鸡蛋液，煎熟即可。
小贴士
在记忆里大人们做芹菜时总会把叶子去掉 ，原因不得而知，只是大家都这样做。殊不知芹菜叶的营养远胜于芹菜根！由于芹菜本身有一股怪味，让很多人对它都敬而远之。其实怪味主要是从根部散发出来的。而这款叶子炒鸡蛋，却是没有怪味的。味道好营养好！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-16
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