豉油西兰花
西兰花有防癌抗癌的作用,富含维生素,不但有利于人体的生长发育,更重要的是能提高人体的免疫功能。
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西兰花买回来之后,要用大量的盐水浸泡半小时以上,或者用小苏打浸泡。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜,加上表面凹凸,更容易有农药残留,一定要处理好方可食用。浸泡好冲洗干净的西兰花,切成块。
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锅中做水,放入一点油,将西兰花焯熟。
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过凉水。
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过凉后的西兰花摆盘。倒入蒸鱼豉油。
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锅中烧热一勺油。浇在西兰花上即可。
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最后一步
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看这颜色,翠绿欲滴呢。
1、焯烫时放点油可以让西兰花更翠绿。
2、蒸鱼豉油中含有盐分,可不用单放盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-16
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