红烧鸡腿
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蜜汁鸡腿
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烹饪步骤
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步骤1/4
1.鸡腿洗净,切三四刀。锅中放水,加一个八角,加入鸡腿加热焯一下水。去掉血水,洗净鸡腿沥干。
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步骤2/4
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2.锅烧热放适量油,烧至五成热,下鸡腿,小火慢慢煎至金黄,下姜片,花椒冰糖,微炒至冰糖溶化。
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步骤3/4
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3.加适量老抽,让鸡腿均匀着色,加清水煮沸后转至中小火。
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最后一步
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4.中小火慢炖收汁,盛出装盘。PS:根据口味加适量糖或者辣椒。我喜欢吃甜的,熬汁很稠
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-16
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