蛋挞
新搭配~加了个全蛋进去,口感很不错哟,糖量感觉刚刚好,不会太甜
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步骤1/8
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准备好材料,挞皮提前拿出解冻
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步骤2/8
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牛奶+淡奶油+糖+炼奶混合,加热至糖融化,不煮沸。
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步骤3/8
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冷却至不烫手加入蛋黄
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步骤4/8
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搅拌均匀
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步骤5/8
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过筛两遍
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步骤6/8
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我喜欢把蛋挞皮先考五分钟,这样底部就会蓬松起来,不会被挞水压实了
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步骤7/8
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提前预热180度10分钟,入烤箱180°20分钟,160°10分钟,换上层再考五分钟上色(每个烤箱脾气不一样哦,温度自己看着来)
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最后一步
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叮咚
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-16
蛋挞的其他做法
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