家常炒饼
昨天剩的葱油饼,表皮已经不酥脆了,直接吃的话口感不好。但是切条加包菜、培根、韭菜、胡萝卜炒一下,当成早餐,有肉有菜有主食,方便又好吃
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步骤1/9
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葱油饼切细条,培根切条,切葱花,韭菜洗净切段
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步骤2/9
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包菜洗净切条,胡萝卜洗净擦丝
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步骤3/9
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热锅热油,爆香葱花后,炒软胡萝卜丝。油可以稍多些
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步骤4/9
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下包菜丝,炒的同时加少许盐和生抽,稍软后加韭菜翻炒
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步骤5/9
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用手将切好的饼抓一下,把层次抓开,入锅中翻炒
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步骤6/9
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最后放培根,翻炒几下即可出锅
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步骤7/9
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培根也可以先放,和葱花胡萝卜一起煸出油来。那样的话口感偏硬一些
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步骤8/9
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包菜很容易熟,稍炒即可,口感脆脆的,炒得太软烂就不好吃了
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最后一步
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放盐的时候要把培根的咸度考虑进去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-16
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