醪糟米酒
入口清爽绵柔，后劲很大。
-
步骤1/6
点击查看大图
米淘干净浸泡24小时。
-
步骤2/6
点击查看大图
上锅蒸制45分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
装进高温消毒后的干净容器之中无接触生水和油。
-
步骤4/6
点击查看大图
待大米变温时（降到30度左右温乎时），将甜酒曲均匀撒入米饭中，加入适量冷开水拌均匀（约300克水）不要加过量，达到使米粒松散盆底无水即可。一定要翻拌均匀。加入酒曲时大米的温度不可过高或过低，保持在30度左右即可。（米温乎时就行）。如果想口味丰富，还可以加干桂花或玫瑰或茉莉，但前提是干花装入容器中上锅蒸五分钟消毒后才可加入，也可在蒸米时剩最后五分钟时放入干花一起蒸制。
-
步骤5/6
点击查看大图
放在温暖的地方4天后开封。
-
最后一步
点击查看大图
尝一口，酸酸甜甜，沁人心脾。
米饭蒸熟后不接触生水和油。装，盛米饭的容器必须保持干净最好用高温消毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-16 · 辽宁省
醪糟米酒的其他做法
醪糟米酒的相关分类
醪糟米酒的相关推荐
-
红烧鸡肉
126980人看过 -
冰糖蹄髈-甜心暖胃的肘子
1778232人看过 -
#我为奥运出食力#低脂大拌菜
167395人看过 -
糯米蒸排骨
139014人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味蒜蓉粉丝娃娃菜
59990人看过 -
甜米酒
18916人看过 -
西葫芦肉片
28354人看过 -
醪糟&酸奶机版
10184人看过 -
是主食也是一道菜～家常炒年糕
222447人看过 -
秘制大骨头
223117人看过 -
舌尖上的长安：水盆羊肉
1108317人看过 -
#带着零食去旅行！#可可牛轧糖夹心饼干
261988人看过
