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椰香酸奶乳酪条的做法

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椰香酸奶乳酪条

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30~60分钟 | 配菜(中级)

奶油奶酪 250g

、

消化饼干 150g

、

黄油 75g

、

炼乳 50g

、

鸡蛋 1个

、

酸奶 100ml

、

低筋面粉 40g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
消化饼干用擀面杖碾碎或者用料理机打碎，倒入融化的黄油充分混合，倒入铺好油纸的模具里（这个量用的是20X20的方形模具），压实。
步骤2/5 点击查看大图
250g室温软化的奶油奶酪，加入全部炼乳，隔热水搅拌，搅到奶酪顺滑。
步骤3/5 点击查看大图
一个鸡蛋分5次加入奶酪糊中，每次加入都要搅拌均匀再加入下一次。然后加入100g酸奶（常温酸奶、袋装酸奶、自制酸奶等都可以）搅匀，筛入低筋面粉翻拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
将拌好的奶酪糊倒在压实的饼干底上，在表面均匀的撒上一层椰蓉。
最后一步点击查看大图
160度45分钟，上色及时盖锡纸。凉透送入冰箱冷藏。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-16

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