皮蛋粥（松花蛋粥）
大学时期最爱喝皮蛋粥，也喜欢皮蛋表层的松花，美美的。
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步骤1/6
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瘦肉切丝，加食盐、芝麻油、以及料酒腌制十分钟左右。
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步骤2/6
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皮蛋切小块。
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步骤3/6
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生姜切丝，葱花切末。
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步骤4/6
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大米用的是泰国的茉莉香米，有淡淡的香味儿。
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步骤5/6
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先把粥煮开，然后依次放生姜、皮蛋、瘦肉，调味料放入适量的食盐、鸡精以及芝麻油，最后再洒上葱花就OK啦。
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最后一步
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皮蛋表层的松花，美美的。
生姜和肉切丝，葱花切末，大米最好用泰国的茉莉香米，有淡淡的香味，煮出来很粘稠口感很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-15
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