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适合小朋友的硬菜－－－乌梅糖醋小排

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町凝菱

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食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
猪肋排 500g
、
山楂片 6个
、
炙乌梅 8个
、
陈皮 1勺
、
砂糖 1/4杯
、
米醋 1/2杯
、
水 1杯
、
肉豆蔻 1个
、
草果 1个
、
大料 1个
、
姜片 2个
、
葱段 3个
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

平时如果吃肉太多，就不容易消化，尤其是对小朋友来说，很容易上火，但是这道糖醋小排却例外。因为加入了山楂，陈皮炙乌梅这些有助于消化的食材，所以不仅可以添加复合酸味，还可以降低排骨的脂肪，吃着香而不腻，酸甜可口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-15

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