酸黄瓜炒肉～～搭配玉米窝头
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步骤1/18
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先做窝头，玉米面用开水烫，边放水边用筷子搅拌。
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步骤2/18
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揉成光滑面团。
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步骤3/18
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搓成2根条。
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步骤4/18
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取一段，搓成团后，将拇指插入面团中。
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步骤5/18
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捏成周围均匀厚度的中空圆锥形。
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步骤6/18
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换个角度。
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步骤7/18
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蒸锅底部涂少量油，冷水上锅蒸，水开以后十分钟就蒸好了。
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步骤8/18
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将蒸笼与锅体分离，防止水汽将窝头泡软。
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步骤9/18
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做菜，酸黄瓜我用了四根。
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步骤10/18
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切丁，如果酸黄瓜太咸就用清水洗至不咸。
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步骤11/18
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葱花
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步骤12/18
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锅中放油，一半猪油一半植物油，油热后放肉丁，将肉炒至表面熟了。
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步骤13/18
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加酸黄瓜丁继续炒，同时加十三香和鸡精，因为黄瓜够咸就不用放盐了，开始会出水，炒至无水并有油冒泡后再炒两分钟，加葱花。
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步骤14/18
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加葱花，出锅。
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步骤15/18
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摆盘子中间。
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步骤16/18
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周围摆上窝头。
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步骤17/18
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很有食欲吧。
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最后一步
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这样吃才够香。再搭配一碗粥哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-15
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