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木耳西兰花的做法

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木耳西兰花

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西兰花富含维C，有防癌抗癌之功效。黑木耳富含营养，加上花生的脆，不一样的口感。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西兰花小1个

、

木耳 10g

、

花生一小把

、

蒜 5个

、

生抽 1勺

、

盐半勺

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
西兰花切小朵，木耳泡好切小朵，蒜切片。
步骤2/6 点击查看大图
花生凉锅凉油小火炸，噼里啪啦声音停止后炸片刻即可。
步骤3/6 点击查看大图
锅中放水加少许油和盐烧开，加西兰花焯烫，再放黑木耳焯，焯好后放凉开水中。
步骤4/6 点击查看大图
锅中放油烧至七成热，下蒜片爆香。
步骤5/6 点击查看大图
转大火下西兰花和木耳，放生抽、盐翻炒几下，加点鸡精即可。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

西兰花开水焯片刻，再放入凉水中颜色亮且口感脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-15

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