冬笋炒肉片
春节期间冬笋蛮多的,卤味吃腻了,换换口味,由于家里老人家不爱吃五花肉,不能吃辣,所以选用瘦肉炒冬笋,也没用辣椒,炒成酸辣的也是很不错的
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步骤1/5
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冬笋去壳
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步骤2/5
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将冬笋切片,开水捞下,放冷水浸泡(炒之前时候要沥干)
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步骤3/5
胡萝卜切片备用(我家宝宝爱吃胡萝卜,所以我特别加了胡萝卜,可以不加的)
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步骤4/5
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瘦肉切片,用盐,酱油,老酒淀粉抓下,腌几分钟。
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最后一步
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锅烧热,倒油,放入生姜,胡萝卜翻炒,胡萝卜软了就可以加入冬笋,瘦肉继续翻炒,根据个人口味加入盐巴,糖,酱油调味,起锅装盘!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-15
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