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大煮干丝

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西顿美食

是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不厌。色彩美观，干丝鲜嫩绵软，汤汁鲜醇。
食材清单 加入采购清单
豆腐干 250g
、
胡萝卜 20g
、
蛋白肉 20g
、
盐 10g
、
葱 5g
、
油 20g
、
姜 5g
、
鸡精 2g
、
鸡汤 150g
、
料酒 10g
烹饪步骤
小贴士

菜谱里面涉及到的时间温度是因为本人家里用的是一款新型的智能灶 时间温度什么的都是可以控制的 做出来的堪比名厨哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-15

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