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凉拌金针菇的做法

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凉拌金针菇

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过年吃多了大鱼大肉，来个爽口凉菜最好不过了……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇

、

胡萝卜两根

、

大蒜适量

、

盐适量

、

油适量

、

红辣椒三个

、

青辣椒一个

、

酱油适量

、

白糖适量

、

醋适量

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
青辣椒，胡萝卜切丝，金针菇去根洗净备好
步骤2/11 点击查看大图
蒜泥……备好～
步骤3/11 点击查看大图
炸葱花油，热锅，放油，油热放入葱花，红辣椒掰开放进去……葱花变黄关火，盛出备用……
步骤4/11 点击查看大图
锅烧开水，放入金针菇，绰一分钟……捞出来～
步骤5/11 点击查看大图
在绰辣椒和红萝卜丝，30秒……捞出～
步骤6/11 点击查看大图
过一遍凉水……
步骤7/11 点击查看大图
沥干……
步骤8/11 点击查看大图
用一个小碗，倒入醋，盐，酱油少许，白糖少量，调好料～我倒醋稍多，看个人口味儿了……
步骤9/11 点击查看大图
蒜泥，调好的小料……
步骤10/11 点击查看大图
最后放入葱花油……搅拌均匀……
最后一步点击查看大图
完美～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-15

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