熊猫饼干

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这款熊猫饼干特别可爱，宝宝喜欢吃，做造型的时候一定要让所有面团都贴合，做出来的熊猫饼干才会漂亮。还有，面不能太干太稀，如果觉得干了加点黄油如果觉得稀了加点淀粉。太干不好搓面条，太稀了造型不容易定型。如果喜欢可以多多尝试一下～

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 160g

、

黄油 80g

、

鸡蛋 25g

、

糖粉 65g

、

抹茶粉 5g

、

可可粉 5g

、

淀粉 10g

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
把黄油室温软化切成小块，面粉过筛，加入糖粉混合到一起，用手搓匀。搓匀后加入鸡蛋，用刮刀和匀。这样做好的面团烤出来的饼干会很酥脆。如果选择用打蛋器打黄油，就把黄油和糖粉和蛋黄一起打，不用打发，搅拌均匀即可，然后再筛入面粉拿刮刀和匀。
步骤2/19 点击查看大图
把和好的面团分三份，分别是70克；115克；125克。70克面团加5克可可粉，115克面团加10克淀粉，125克面团加5克抹茶粉。
步骤3/19 点击查看大图
如果面团比较干，可以加适量黄油再揉一下，因为太干不好搓长条。揉好的可可面团分成五份，1份10克面团做鼻子，4份15克面团做眼睛和耳朵。抹茶面团分两份，一份15克,一份115克。基础面团分三份，一份15克，一份40克，一份70克。把所有的面团都搓成20厘米的圆长条，可以拿尺子量一下。
步骤4/19 点击查看大图
把40克原味面团按扁放入10克可可面长条做鼻子。
步骤5/19 点击查看大图
15克原味面长条按成片放在鼻子上。
步骤6/19 点击查看大图
把两条15克可可面长条放到鼻子旁边当眼睛。
步骤7/19 点击查看大图
剩下的原味面长条按扁包好眼睛鼻子。
步骤8/19 点击查看大图
15克抹茶面长条按扁放在做好的面团造型的中间。
步骤9/19 点击查看大图
把两条15克可可面长条放在抹茶面片旁边做耳朵，再把115克抹茶面长条擀平，擀的尽量大一点，再把做好的造型放到抹茶面片包裹起来。用手整形，让所有面都贴合。
步骤10/19 点击查看大图
用抹茶面片包裹好以后用保鲜膜裹好放冰箱里冷冻半小时以上，冻硬了方便切。
步骤11/19 点击查看大图
同样的步骤我还做了加红色食用色素的熊猫饼干，也可以把抹茶粉换成红曲粉，我这个加色素的把抹茶粉换成了淀粉。
步骤12/19 点击查看大图
当在菜板一块进冰箱，要不有东西胳到冻好的面团就不平了。
步骤13/19 点击查看大图
红色熊猫饼干冻好切片，怎么样，漂亮吧，造型的不错。
步骤14/19 点击查看大图
绿色抹茶熊猫面团切片，也不错～
步骤15/19 点击查看大图
烤箱160度预热20分钟，烤20分钟。
步骤16/19 点击查看大图
烤完以后的熊猫饼干。
步骤17/19 点击查看大图
宝宝们都喜欢呦～
步骤18/19 点击查看大图
同样的步骤加蓝莓粉和紫色食用色素。
最后一步点击查看大图
烤出来的熊猫饼干。