敲响吃货时间!蓝莓铜锣烧来了~
铜锣烧,又叫黄金饼。 因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。 是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点,东方传统糕点之一。 也是机器猫最爱吃的食物噢!
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步骤1/16
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准备食材。
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步骤2/16
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3个鸡蛋打成蛋液,分3次加入糖继续打发均匀。
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步骤3/16
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加入牛奶后,再打发均匀。
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步骤4/16
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把面粉,盐,泡打粉一起筛进。
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步骤5/16
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搅拌混合。
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步骤6/16
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静置10分钟。
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步骤7/16
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拌成细腻的面糊,可以倒进带小口的杯中,方便倒面糊。
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步骤8/16
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小火,不放油,锅热了后直接倒下面糊。
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步骤9/16
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沿着中心倒,面糊会自动摊成圆形。
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步骤10/16
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小火,一面先煎2分钟,时间要够,提前翻面就煎不出咖啡色的效果噢!
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步骤11/16
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另一面再煎半分钟就可以出锅了。
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步骤12/16
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淡奶油加糖打发至有纹路。
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步骤13/16
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装进裱花袋挤出花纹,也可以直接用勺子涂抹在面饼上。
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步骤14/16
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一面放奶油,另一面放上蓝莓酱。
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步骤15/16
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合在一起就完成啦!
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最后一步
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最后再来点小点缀!浓郁的奶香加上甜甜的果香,太诱人了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-15
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