自制肉松
由于天气原因,家里存的年货放不住了,突发奇想做了个肉松
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步骤1/5
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先将肉切块,用热水抄一下,去掉血水,把肉放阿迪锅里,加入料酒、葱姜花椒大料桂皮山楂(最好用纱布包好),肉类档,做好后晾凉,装在一个大点的袋子里,用擀面棍压碎(我用的啤酒瓶)
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步骤2/5
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将压好的肉放入一个大点的锅里翻炒,注意一定要小火
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步骤3/5
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炒大约30分钟,加入生抽、橄榄油、白糖,继续翻炒均匀
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步骤4/5
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炒成这个样子既可,出锅晾凉后用料理机再打一下
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最后一步
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这个是一整条里脊肉做的,才有这么多,外面卖的还能吃吗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-14
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