咖喱牛腩
情人节里有儿子的陪伴,很幸福。做了两份咖喱牛腩饭共进午餐。
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步骤1/8
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牛腩切片放入冷水里煮到有泡沫,捞出洗干净。
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步骤2/8
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洋葱切块,大蒜头拍扁,大葱切段。油锅烧热后加油,放入葱蒜小火煸香,倒入洗净的牛腩。
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步骤3/8
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倒入料酒翻炒1、2分钟,放入肉桂,倒入开水大火煮开后转小火煮40分钟左右。
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步骤4/8
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煮完后倒入切好的土豆块,胡萝卜块。
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步骤5/8
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煮到5、6分钟左右,放入咖喱块煮。
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步骤6/8
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汤汁浓稠即可关火。
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步骤7/8
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成品。
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最后一步
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配上白米饭。
1、牛腩切片容易煮烂。
2、牛腩煮时多观察水的量,水量不足添加开水。
3、盐基本上用不着。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-14
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