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虾仁披萨（附面饼做法～比买来的饼坯更美味）

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遇—见

面饼做法：（九寸）按以下剂量将面粉加入牛奶、酵母水，牛奶要一点点加，适量即可。放小半勺糖、小半勺盐，然后将黄油融化加入，揉成光滑的软硬适中的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵三个小时，然后放进冰箱冷藏五个小时即可（时间不够的话此步骤可以缩减，不过冷藏过的做出来口感更好）拿出面团，简单揉两下，擀成比披萨盘直径大两厘米的面饼后，放入刷过一层色拉油的披萨盘内，把多出来的饼边向内微微折一下，拿叉子在面饼上均匀的扎若干小孔，面饼就完成了。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
高筋粉 150g
、
牛奶 适量
、
黄油 10g
、
马苏里拉奶酪丝 100g
、
虾仁 150g
、
熏肠 80g
、
青红椒 30g
、
洋葱 20g
、
披萨酱 50ml
、
罐头黄桃 半块
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2016-02-14

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