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素锅贴的做法

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素锅贴

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30–60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 200g

、

食盐适量

、

香菇适量

、

白萝卜适量

、

生姜适量

、

水适量

、

生抽适量

、

老抽几滴

、

素火腿肠一个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，香菇里面放了一点点木耳。
步骤2/9 点击查看大图
香菇和素火腿肠生姜剁颗粒状，白萝卜开始切丁，后来用刨子刨的。
步骤3/9 点击查看大图
按照常规炒菜方式炒好。
步骤4/9 点击查看大图
面团我是面包机和好的，稍微揉下就可以。
步骤5/9 点击查看大图
准备擀饺子皮。
步骤6/9 点击查看大图
我做的饺子皮稍微大些。
步骤7/9 点击查看大图
包好的锅贴，因为第一次做，样子不太美好。
步骤8/9 点击查看大图
油比炒菜少些，烧好油，保证锅周围都有油一层，关火；把饺子摆好，浇上冷水，水刚好超过底层饺子皮就好，盖好盖子，大火烧开，改小火，几分钟后，不揭盖子晃动下锅，防止饺子糊了结底，再隔一会就可以揭锅了。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-14

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