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今春鲍喜的做法

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今春鲍喜

浏览 98.0万 · 收藏 1.1万 · 学做 13

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

鲍鱼 12个

、

粉丝 30g

、

蒜 20g

、

玉米油 1勺

、

一品鲜酱油 1匙

、

蚝油 2匙

、

糖 1匙

、

水淀粉 1匙

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
鲍鱼一定要买新鲜活的这样吃起来口感更佳营养会更易吸收
步骤2/17 点击查看大图
鲍鱼洗净用小刀将肉取出再将鲍鱼内脏清除下来
步骤3/17 点击查看大图
处理好的鲍鱼用冷水洗净沥干水份备用
步骤4/17 点击查看大图
鲍鱼壳同时也要清洗干净沥干水份稍后做盛鲍鱼的容器
步骤5/17 点击查看大图
鲍鱼用刀切出十字花但不要切断
步骤6/17 点击查看大图
粉丝提前用开水煮一下不要太软沥干水份切成小段备用
步骤7/17 点击查看大图
粉丝放入鲍鱼壳中，鲍鱼放在粉丝上面摆入盘中，放入蒸锅大火蒸8分钟
步骤8/17 点击查看大图
蒸好的鲍鱼出锅啦味道非常鲜美扑鼻而来
步骤9/17 点击查看大图
将蒜切成蒜末
步骤10/17 点击查看大图
锅中倒入适量底油小火将蒜末炸香
步骤11/17 点击查看大图
放入一品鲜酱油、糖、蚝油（一定要小火防止糊锅底，影响口感）
步骤12/17 点击查看大图
调好的料汁均匀的淋在鲍鱼上
步骤13/17 点击查看大图
鲍鱼旁在装饰一些西兰花是不是像是一盘盛开的鲜花
步骤14/17 点击查看大图
非常适合老人和孩子食用营养价值非常高噢
步骤15/17 点击查看大图
鲍鱼肉吃到口里那是鲜啊、美啊、乐啊
步骤16/17 点击查看大图
这道美味绝对是宴客必备滴大菜噢
最后一步点击查看大图
亲们是不是已经流口水啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-13

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