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芋儿烧鸡的做法

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芋儿烧鸡

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软糯，香

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡半只

、

芋儿两斤

、

十三香，糖，植物油，盐，老抽，蒜，姜片适量

、

烧鸡公调料半包一1包

烹饪步骤

步骤1/4
芋儿去皮。鸡洗净切成大丁，用料酒和盐腌制15分钟。
步骤2/4 点击查看大图
锅中放油，烧热，倒入芋儿炸至表皮微皱。捞起
步骤3/4 点击查看大图
锅中留大量油，烧热，放姜片蒜瓣炸几秒钟。倒入烧鸡公调料，盐，老抽，少许白糖，用小火熬一分钟。倒入鸡块大火炒几分钟。倒入芋儿同炒一分钟。锅中撒少许十三香和鸡精，搅拌均匀。将食材起锅，装入压力锅中，倒少许清水。压20-25分钟
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装盘，撒上葱花。完成。有葱花那盘菜，还没照好就被吃光了，这是最后一盘，葱花已经看不见了，呵呵

小贴士

想让颜色漂亮，就少用老抽多用红油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-13

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