日式芝士汉堡
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步骤1/11
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备好肉馅,顺时针搅动。
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步骤2/11
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洋葱切碎。
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步骤3/11
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肉末里加入切好的2/3的洋葱末,一个鸡蛋,适量盐和胡椒粉,一份汉堡调料(没有汉堡调料请按贴士替代)。搅拌到起筋。
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步骤4/11
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拍打排出空气后,分成两个肉饼。其中一个夹上芝士,两块肉饼再合在一起。团成一团。
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步骤5/11
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团成这样。
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步骤6/11
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热锅热油,煎熟汉堡。
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步骤7/11
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定型起焦后翻面。小火煎熟。然后锡纸包起来保温。
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步骤8/11
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接下来准备酱汁:直接用煎肉汉堡的锅翻炒剩余的洋葱末,然后加入水,酱油,糖,番茄酱,搅拌。
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步骤9/11
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熬煮酱汁期间准备配菜。我直接烫熟西兰花,洗干净彩色小番茄摆盘。
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步骤10/11
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酱汁翻过一会儿就可以关火。摆好汉堡,淋上酱汁~开动了!
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最后一步
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我没有使用那种会融化的芝士。如果你买到融化版芝士,切开的芝士就会爆浆流淌出来~
没有汉堡调料的亲,请用料酒,姜末,蒜末,酱油,糖和面包粉的混合物来代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-13
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