金钩肚丝
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汤鲜味美的豆芽肚丝汤，没喝过的会觉得有牛膻味，其实不是，它会带给你一种牛肉味的全新体验
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
牛肚切丝焯水洗净，（牛肚其实就是牛的胃），黄豆芽洗净，最好把豆芽皮都淘干净，要是不怕吃到豆芽皮也无所谓
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最后一步
锅里放油，花椒少许大料一个生姜片两片爆香，加肚丝翻炒至熟，再放葱花和蒜末少许翻炒，加水大火煮开，撇清浮沫（花椒也会漂上来也可以撇出来扔了）加入豆芽和盐，继续大火煮到豆芽熟了就行了（如果想要奶白的汤汁，要加冷水，水开浮沫撇清后改中火多煮一会，煮的时间越长汤汁越白）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-13
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