大葱炒蘑菇
松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起、与松树根共生。其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳，而且营养丰富的食用菌。虽然也称为松菇，但它和有“食用菌之王”的美称的松茸不是同一种菌。
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步骤1/5
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干蘑菇（特级松蘑）剪根用开水泡发
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步骤2/5
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热水泡一小时顺时针搅拌把蘑菇表面的泥沙、松针搅出来，一定要顺一个方向搅拌，来回换水搅拌4-5次即可干净了，然后锅内加水烧开煮一下，过凉控水。
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步骤3/5
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八角、葱花，热锅烧油放入八角爆香放入葱花。
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步骤4/5
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倒入蘑菇大火翻炒，调味翻炒。2-3分钟出锅。
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最后一步
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大葱烧蘑菇，（特级松蘑）
蘑菇（特级松蘑）剪根用开水泡发。热水泡一小时顺时针搅拌把蘑菇表面的泥沙、松针搅出来，一定要顺一个方向搅拌，来回换水搅拌4-5次即可干净了
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发布于 2016-02-13
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