小根菜炒鸡蛋
东北的农村冬天满眼凄凉,白雪皑皑,除了几颗松树还有一丝绿,其他树都光秃秃的满山遍野,开春了,雪融了,小草都奋力的往外冒,这时候有一种野菜就是今天的主角(小根菜)长出来了,门前大地里一簇一簇的绿,每次都会和妈妈妹妹挎着篮子拿个锅铲子挖回家洗干净,爸爸喜欢直接蘸酱吃,妈妈喜欢炒鸡蛋,我和妹妹喜欢烙饼,总之都很好吃
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步骤1/6
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浙江真是难得一见,无意中遇到后,每年都会专门去挖
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步骤2/6
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根部有个小鼓朵,所以我们叫它小根菜,不知道你家怎么称呼它?
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步骤3/6
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带回家洗干净,这个鼓朵比较小,很多都断了
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洗干净后切碎
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步骤5/6
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敲两个鸡蛋,加入适量盐少量水充分搅拌开
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最后一步
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做好是这样的,非常好吃,独特的小根菜味道其他任何都替代不了,想家想妈妈了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-13
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