奶味面包
家有小
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步骤1/8
将高粉、牛奶、糖、倒入面包机和面,和面我用机器和了三次,面包机是答应帮别人女儿做三个土鸡蛋的生日蛋糕换来的。(会过日子吧?)嘿嘿!
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步骤2/8
加入黄油再次和面。
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步骤3/8
从面包机拿出面团放入烤箱进行第一次发酵,大概发到2倍大小就可以了。
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步骤4/8
发好后排出气体,手工进行揉面,然后均匀的分成小团,开始整形、上烤盘,烤盘下面最好加一层锡纸。我是用电子称进行了精确称量的,主要怕不会熟,另一个是同样大小面团出来的颜色会很好看。
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步骤5/8
面包表面刷上鸡蛋液,撒上芝麻,然后进行二次发酵,我发酵了大概30分钟,这里要看面团是否发起来,这一步很重要,面包是否松软,发酵一定要到位哦!
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步骤6/8
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发酵结束后拿出烤盘的面团,将烤箱180度预热,10-15分钟。然后直接进行烘培就行了。
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步骤7/8
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出炉
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最后一步
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撒上用料理机打成粉的糖粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-13
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