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简易版老奶洋芋

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小法牛球球

作为一只健身狗，优质碳水源很重要，土豆是一个很好的选择，云南人把土豆叫做洋芋。这道老奶洋芋就是把土豆碾成泥，然后加入各种调教炒制的，油不用太多，用平底锅的话就不用考虑粘锅的问题，健康低脂，快手，味道好，唯一费精力的就是要把土豆蒸熟这点。
食材清单 加入采购清单
土豆
、
大葱
、
老干妈豆豉
、
花椒粉
烹饪步骤
小贴士

1.有的人喜欢吃糊一点的，可以开大火，如果不喜欢糊一点的，中小火就行。2.老干妈可以用云南的昭通酱，老酱代替，不同的酱不同的风味，豆豉最佳，不是水豆豉就行，豆瓣酱也不行，毕竟不是川菜，辣椒面加也可以，不加也行，花椒面是必备的，花椒的香味无疑是给这道菜锦上添花。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-12

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