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美味猪肚鸡的做法

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美味猪肚鸡

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每每来客人的时候都会精心做这道菜，特别是80岁的奶奶，都说吃了之后会感觉很舒服！待客和孝敬老人是不错的选择哦！

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肚 1个

、

土鸡 1只

、

红枣适量

、

枸杞适量

、

党参适量

、

黄芪适量

、

白芷适量

、

百合适量

、

干香菇适量

、

白莲适量

、

姜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把备好的料都洗净，如果猪肚和鸡都是大个的，那么料要备多些。
步骤2/9 点击查看大图
把三分之一的料放入鸡肚子里。
步骤3/9 点击查看大图
把鸡整只塞进猪肚里。
步骤4/9 点击查看大图
把猪肚的开口处用牙签封好。
步骤5/9 点击查看大图
把锅里放入适量的水，放猪肚鸡和剩下三分之二的料，水要莫过猪肚鸡。（要是用砂锅煲更好）
步骤6/9 点击查看大图
开大火煮，沸腾后小火炖1个半小时。
步骤7/9 点击查看大图
1个半小时后捞出，待切小块。
步骤8/9 点击查看大图
把猪肚和鸡切块放入锅内，鸡里的料拿出备用。
最后一步点击查看大图
把切好的鸡、猪肚、鸡里的料全部放入锅内再煮半个小时，放适量的盐即可捞出。很美味哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-12

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