辣炒牛干巴~休闲小零嘴
春节家人朋友聚会少不了喝一杯,来一份辣炒牛干巴,喝酒绝配!
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步骤1/9
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这就是传说中的牛干巴~四川、云南都有卖,其实也就是牛肉干,这个是婆婆邮寄来的牦牛肉干
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步骤2/9
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清洗干净放锅里大火蒸二十分钟,也可以不用蒸直接切片来炒
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步骤3/9
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蒸好了,我女儿就这样手撕吃着玩,也可以切片,看自己喜欢,我家喜欢手撕成条加辣椒、花椒炒一下更香
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步骤4/9
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准备辣椒段、花椒、姜蒜丝、葱节
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步骤5/9
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热锅冷油,转小火先将辣椒、花椒、姜蒜丝下锅爆香
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步骤6/9
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牛干巴下锅转大火翻炒均匀
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步骤7/9
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最后下入葱节、白糖调味起锅装盘
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步骤8/9
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看见这盘想来两杯吗?
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最后一步
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下个酒、看个电视不摆了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-12
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