鸭胗一色红
过年吃大鱼大肉实在太腻,所以炒了一道家常小菜换换口味
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步骤1/8
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No.1.加入适量食油待油热锅后放入蒜米。
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步骤2/8
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No.2.放入胡萝卜和芹菜与老蒜米翻炒至六成熟后铲起装碟
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步骤3/8
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No.3.倒入适量的食油加热后放入切好的芹菜、大蒜、火腿翻炒好后铲起装碟
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步骤4/8
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No.4.倒入适量的食油后放入切好的灯笼椒翻炒
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步骤5/8
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在切好的鸭胗放入料酒,生抽,老抽,生粉,十三香各适量腌制5分钟
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步骤6/8
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另起锅倒油加热翻炒腌制的鸭胗,将近熟时撒些大蒜芹菜丝,炒熟
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步骤7/8
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炒熟的程度象这样就可加入西红柿丝,再把之前炒好的所有菜倒入翻炒一下,捞匀即可入盘。
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最后一步
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美美的一碟鸭胗一色红告成啦。
炒双汇火腿时无需放盐,否则会火腿会偏咸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-12
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