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蒜香藕片的做法

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蒜香藕片

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜藕半个

、

大蒜 3-4瓣

、

一品鲜酱油 2小勺

、

盐 1小勺

、

白糖 1小勺

、

5°米醋 1小勺

、

玉米油一勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲜藕洗净，去皮。
步骤2/5 点击查看大图
切片后，在冷水里泡10分钟。沥水待用。
步骤3/5 点击查看大图
蒜瓣切成蒜碎。
步骤4/5
锅内倒入玉米油，倒入蒜碎爆香，倒入藕片，煸炒一分钟，倒入一品鲜酱油，炒至颜色均匀，放入盐和白糖，炒匀，出锅前，倒入5°米醋（尽量延锅壁倒入，借锅壁的温度，让醋烹一下，味道更佳）。炒匀后出锅。
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成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-12

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