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香辣花蟹的做法

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香辣花蟹

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30~60分钟 | 配菜(中级)

螃蟹3只

、

花椒

、

八角

、

蒜子

、

生姜

、

豆瓣酱

、

干辣椒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
第一步：洗净螃蟹，然后除去肺部等器官。将一整只蟹拆成四部分。
步骤2/7 点击查看大图
第二步：将肉露出的部分，沾上淀粉。
步骤3/7 点击查看大图
第三步：将油热好之后，放入锅内炸。
步骤4/7 点击查看大图
第四步：准备好调料：蒜瓣、姜片、八角、干辣椒、胡椒粉。混合好之后，用热油炒出香味
步骤5/7 点击查看大图
第五步：调料炒出香味后，将豆瓣酱放入锅内。
步骤6/7 点击查看大图
第六步：将蟹放入锅内翻炒，同时加入适量的水和老抽酱油。中火炒大约十分钟以后，加入盐。然后用小火多煮一会，更加入味。然后就盛出。
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新年在家要宴请亲朋好友的话来一道红红火火的香辣花蟹简直棒呆吖！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-12

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