茄汁黄鱼
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步骤1/6
黄鱼洗净去鳞去腮去内脏，沥水备用。
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步骤2/6
用厨房用纸洗干鱼身的水份。
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步骤3/6
起油锅，8成热时入鱼，煎至下面金黄后翻身，另一面煎至金黄沥油出锅备用。
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步骤4/6
将油倒弃，留大约一匙，加入番茄沙司，加水和糖。
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步骤5/6
将鱼放入，中火烧5分钟，出锅。
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最后一步
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将茄汁倒在鱼身上，撒上爆米花粒或松仁粒即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-11
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