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蒸肉大饼

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每到腊月就想念小时候,东北一进腊月就开始杀猪了,好不热闹,一杀猪就代表年的到来。奶奶的巧手做出的各种菜肴美味至极,由于我不爱油腻,不喜猪肉,只喜海鲜,小时候冬天不见海鲜,奶奶就想出这个做肉的方法,我的胃口大开。如今奶奶不在了,想念奶奶的味道,自己试试做给孩子吃。大饼里还夹了焯熟得各种叶菜,孩子大快朵颐同时营养又丰富。
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

加橘子皮煮肘子,味道会很香,煮后的汤,冷却后,去掉油脂,可做高汤使用。东北辽西烹调肉食多加入干鲜,味道非常独特鲜美,一般加虾皮,海米,小墨斗,干海虹等

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-02-11

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