溜肥肠
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
肥肠
1根
、
青辣椒
2个
、
姜 大蒜
适量
、
洋葱
半个
、
八角
2个
、
冰糖
1块
、
老抽
适量
、
盐
适量
、
鸡精
少许
、
胡萝卜
几片
、
蚝油
5g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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肥肠洗干净把里面翻出来洗 放姜片料酒冷水下锅焯一下
-
步骤2/4
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焯好水倒掉 从新起锅水里放大料香叶 姜 大蒜 冰糖 老抽 料酒 花椒煮半个小时
-
步骤3/4
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卤好了 切段后锅里放油 依此把姜 大蒜 洋葱 胡萝卜放入锅里炒几下(我还放了娃娃菜)然后放入肥肠➕酱油 蚝油 少许盐炒 我最后放辣椒这样颜色能好看点 超级分钟等白菜熟了放鸡精起锅
-
最后一步
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完成了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-11
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