10分钟麻辣香锅
麻辣香锅作为风靡神州大地的一款硬菜,是有其走红的道理的,大盆盛菜预示着丰收,红彤彤透着喜庆,入口火辣辣预示着运气旺,吃的人不亦乐乎,满头大汗,连呼过瘾!过瘾!过瘾!
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步骤1/4
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所有根茎类食物切块或切片,青笋我建议切条,切片容易烂。虾或其他海鲜清洗挑沙线。香肠切块。蒜瓣切块,红辣椒切段。 把一袋调料拿到旁边备用。
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步骤2/4
原谅我实在手太快忘记拍照了。倒油,将虾油煸一下变色后盛出,根茎类食物也炒至七分熟即可,盛盘待用。
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步骤3/4
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倒油,将花椒,辣椒,蒜瓣,葱段炒香,放王家渡麻辣香锅调料翻炒,半分钟后依次放入香肠洋葱,根茎类食物,豆皮,虾及海鲜,翻炒吧香锅!
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最后一步
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我喜欢土豆都是入味的那种面面的感觉,当达到这个标准后,盛盘,撒香菜,芝麻,大功告成!每次做香锅,肯定都吃多了,因为实在太好吃啦!
配料完全不必拘泥于此,海鲜都是提鲜的,可以多放,此外,菜花,藕,鸡翅,黄瓜,丝瓜等等都可以放入香锅,海纳百川,来者不拒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-11
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