棉花糖版牛轧糖٩(๑^o^๑)۶

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10-30分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 180g

、

无糖奶粉 80g

、

黄油 60g

、

花生 100g

、

蔓越莓可加可不加

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
称好材料～准备开火啦
步骤2/15 点击查看大图
花生炒熟去皮备用～可以擀碎！我嫌麻烦，就没擀～分成两半就行了我太懒了嘿嘿
步骤3/15 点击查看大图
蔓越莓是用来中和甜味的，我喜欢酸酸甜甜的，如果不喜欢也可以不加
步骤4/15 点击查看大图
我用的是隔水加热～我怕直接加热会糊呀！我没有温度计，也不好掌握温度呀！隔水加热就不会糊啦！我真是棒(~_~;)
步骤5/15 点击查看大图
刚加进去一会会～
步骤6/15 点击查看大图
喔～开始融化啦！(我弟说像炸油条的面)
步骤7/15 点击查看大图
当当当当～全都融化啦
步骤8/15 点击查看大图
奶粉倒进去！真正痛苦的时候来了～搅吧！累的我手抽筋⊙﹏⊙！！！等奶粉全部和棉花糖搅拌均匀，没有干粉就行了！因为咱用的是隔水加热，所以多煮他一会也不用怕糊锅！我多煮了一分钟～啦啦啦
步骤9/15 点击查看大图
哎呀！我忘记照倒花生和蔓越莓
步骤10/15 点击查看大图
把糖倒在油纸上，也可以用油布！也可以直接倒在不粘的烤盘上！一！定！要！不！粘！千万不要用锡纸～我油纸不够了，心想锡纸不也一样吗，他妹的粘的不行不行的(▼皿▼#)
步骤11/15 点击查看大图
我真是啰嗦！放到这个里面之后，上面加一层油纸，用擀面杖擀平！厚度大概一点五厘米！其实可以用挂板把糖整成长方形！那样切出来比较漂亮，可是我懒呀！反正自己吃没关系啦！！！
步骤12/15 点击查看大图
放到冰箱里冷冻一个小时！变硬之后就能切啦
步骤13/15 点击查看大图
包上包装纸，是不是美美哒！！！嘿嘿
步骤14/15
洗盆！开始洗盆！！！那就把你刚才那个锅里的开水，倒到盆里～把刮刀刮板各种被糖黏住的东西放到这盆热水里！泡一会！五分钟差不多再刷就OK啦！！！！
最后一步
千万不要用有糖的奶粉，棉花糖那么甜！再放甜奶粉不要齁死人！