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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肋骨 500g

、

食盐适量

、

草果,八果适量

、

冰糖适量

、

老抽,生抽适量

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把骨头冷水下锅汆一下水,捞起用清水把浮沫清洗干净,备用.
步骤2/6 点击查看大图
炒糖色,锅里加少许油, 下冰糖炒.
步骤3/6 点击查看大图
冰糖炒至金黄冒泡才可以哦!
步骤4/6 点击查看大图
把准备好的骨头放到糖色里翻炒,加生抽,老抽,盐,葱,姜,草果,八果一起炒.
步骤5/6 点击查看大图
炒至金黄色,加水,大火煮开转小火焖一小时即可食用.
最后一步点击查看大图
最后收汁开吃.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-11

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