大红菌滑肉片
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步骤1/6
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首先,准备原材料,先将菌脚上的泥土去掉,然后用温水泡发,泡发后的精华千万不要倒掉。
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步骤2/6
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肉片里加上橄榄油、生抽酱油、盐巴、红苕粉;把菌子捞出,泡发的水留下。
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步骤3/6
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热锅热油,加入肉片炒至断白后盛出。
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步骤4/6
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先用油将红菌炒两分钟,在倒入一半之前泡发好的水,小火多煮一会儿。
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步骤5/6
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先将之前剩下的水加入一勺红苕粉,搅拌成水淀粉。然后将肉片和菌子一起爆炒,最后倒入水淀粉,再炒一分钟后关火。
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最后一步
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盛盘后洒上小葱,完毕。无比鲜美!
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发布于 2016-02-11
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